Военный повар в Армии Обороны Израиля

Военный повар в Армии Обороны Израиля

Большинство из нас знает, что при репатриации в Израиль мужчины обязаны пройти воинскую службу в ЦАХАЛе (Армия Обороны Израиля ). Призывной возраст для мужчин до 40 лет включительно. Женщины – репатрианты после 18 лет в Цахал не призываются. Армия Обороны Израиля — ЦАХАЛ придает очень большое значение питанию военнослужащих, в связи с этим на военной кухне ЦАХАЛа в качестве повара случайные люди оказаться не могут.

На кухню отбираются только квалифицированные дипломированные специалисты. Дело в том, что рацион военнослужащих регламентируется диетическими нормами, индивидуальными для разных родов войск. Бойцы боевых войск ЦАХАЛа имеют более калорийный рацион, нежели солдаты не боевых подразделений.

Регламентом Военного Раввината в Израильской армии установлены и неукоснительно соблюдаются правила Кашрута. Следствием этого, естественно, стало введение исключительно кошерного питания для всех военнослужащих без скидок на ранги и звания, офицерский и рядовой состав притается одинаково. Этот фактор является одним из ключевых при распределении новобранца на военную кухню. Солдат, ктотоый готовит еду обязан знать и соблюдать правила кашрута.

По данным пресс-службы Армии Обороны Израиля, поварами в израильской армии, в подавляющем большинстве являются прапорщики (нагадим). Они проходят профессиональные курсы в гражданских школах кулинарного мастерства. Получив квалификацию, служат “на кухне” вплоть до выхода на пенсию. Некоторые из них достигают таких высот мастерства, что с легкостью сдают квалификационный экзамен на специальность шеф-повар. Такие специалисты, уйдя с военной службы, могут работать в ресторанах высочайшего уровня.

В последнее время вместо армейских поваров в ряд подразделений ЦАХАЛ приглашает кейтеринговые компании, специалисты которых предлагают особое диетическое меню: хлеб из муки грубого помола, широкий выбор салатов, заправленных оливковым маслом, и многое другое. Однако это скорее исключение из правил, внедренное в качестве эксперимента.


Приглашаем вас получить одну из самых востребованных профессий в мире — профессию повара:

[3boxes]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники